日前，京津冀大學生第六屆食品創(chuàng)新創(chuàng)意大賽暨元氣森林宇宙大賽在我校舉行。副校長張志強、天津市食品學會理事長陳娟、北京食品學會秘書長魯緋、河北省食品學會秘書長孫劍鋒、元氣森林研究院院長王雪剛出席活動。來自京津冀三地的19所高等院校的近200名師生參加活動。開幕式由我校生物學院黨委負責人主持。學校教務處、科技處、校團委負責人及生物學院全體班子成員參加開幕式及有關活動。
張志強在致辭中向京津冀三地食品學會及贊助企業(yè)對我校的信任表示感謝，對參賽師生表示熱烈歡迎。他強調(diào)，為踐行“大食物觀”，我校成立了森林食品與健康研究院，是構(gòu)建綠色、生態(tài)、可持續(xù)的森林食品產(chǎn)業(yè)、推動生態(tài)文明建設的生動實踐。他希望參賽同學通過此次大賽，進一步增強專業(yè)能力與創(chuàng)新意識，將學術積累轉(zhuǎn)化為創(chuàng)新實踐，為推動以科技創(chuàng)新引領食品行業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展，建設現(xiàn)代化食品產(chǎn)業(yè)體系和健康中國貢獻青春力量。
陳娟、孫劍鋒、魯緋、王雪剛分別致辭，共同倡議三地食品學會、高校、企業(yè)進一步加強合作、深化友誼，助推共贏發(fā)展，促進食品專業(yè)學生理論研究和實際應用的有效結(jié)合，順應京津冀食品行業(yè)的發(fā)展，培養(yǎng)食品工程創(chuàng)新型人才，為行業(yè)、企業(yè)選拔優(yōu)秀人才。
在評審環(huán)節(jié)中，參賽學生闡述了產(chǎn)品的創(chuàng)新特色、工藝流程、包裝設計和市場分析等內(nèi)容，并提供品評。評委針對每組產(chǎn)品的創(chuàng)意及制作流程提出問題和建議。與此同時，包括各高校美食作品和食品企業(yè)產(chǎn)品的共百余件作品集中展示，吸引了近千名師生駐足品評。
大賽由北京食品學會、天津市食品學會、河北省食品學會聯(lián)合主辦，我校生物科學與技術學院承辦，來自中國農(nóng)業(yè)大學、天津大學、河北農(nóng)業(yè)大學等近20所京津冀高校的領導、老師和同學們以及食品企業(yè)代表參加。經(jīng)過激烈角逐，共評選出一等獎3項、二等獎5項、三等獎10項、優(yōu)秀獎16項、創(chuàng)意展示獎22項、元氣森林宇宙大賽決賽直通項目3項。
據(jù)悉，本次大賽是深入貫徹黨的二十大精神，踐行“大食物觀”，深化京津冀教育一體化協(xié)同發(fā)展，強化產(chǎn)學研深度融合，培育和發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的生動實踐。今后，我校將與食品行業(yè)兄弟院校一道，不斷提高人才培養(yǎng)、科技創(chuàng)新和服務社會水平，助力大學生提升自主創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)技能，以創(chuàng)新、創(chuàng)意、創(chuàng)造詮釋飲食文化的時代特色、美味營養(yǎng)和健康安全，為健康中國建設貢獻北林智慧。
